Tavada patatesli börek hamuru nasıl hazırlanır?

Tavada patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratikliği ve lezzeti ile çay saatlerinin favorisi haline gelir. Bu rehber, börek hamurunun nasıl hazırlandığını adım adım anlatıyor, böylece evde kolayca bu lezzeti yapabilirsiniz.

27 Şubat 2025

Tavada Patatesli Börek Hamuru Nasıl Hazırlanır?


Tavada patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle çay saatlerinde ve hafif öğünlerde sıkça tüketilmektedir. Bu makalede, tavada patatesli börek hamurunun nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Tavada patatesli börek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su (gerekirse ayarlanabilir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya margarin
  • 1/2 paket kabartma tozu (isteğe bağlı)

Patatesli İç Harcı için Malzemeler


Patatesli börek hamurunun iç harcını hazırlamak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir:
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, pul biber)
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı

Hamurun hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabına alın.
  • Ortada bir havuz açarak, zeytinyağını ve suyu ekleyin.
  • Karışımı bir spatula veya çatal yardımıyla karıştırmaya başlayın.
  • Hamur toparlanmaya başladığında, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru streç filme sararak 15-20 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanışı

Patatesli iç harcının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra güzelce ezin.
  • Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
  • Ezilmiş patatesleri, kavrulmuş soğanı, tuz ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin ve karıştırın.

Hamurun Açılması ve Böreklerin Hazırlanması

Hamur dinlendikten sonra açılması ve böreklerin hazırlanması için şu adımları izlenmelidir:
  • Dinlendirilmiş hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın.
  • Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.
  • Kesilen hamur parçalarının ortasına hazırladığınız patatesli iç harçtan koyun.
  • Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın ve kenarlarını iyice bastırın.
  • Hazırlanan börekleri tavada, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Tavada patatesli börekler sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, ayran veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, böreklerin üzerine istenirse çörek otu veya susam serpilerek fırında da pişirilebilir. Bu, böreklere ekstra bir lezzet katacaktır.

Sonuç

Tavada patatesli börek hamuru, pratik ve lezzetli bir tarif olarak evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeleri temin ettikten sonra yapılışı oldukça basittir. Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık sunma imkanı tanır. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yılma 12 Aralık 2024 Perşembe

Tavada patatesli börek hamurunu hazırlarken hangi aşamada en çok zorlandınız? Özellikle hamurun kıvamını tutturmak bazen sıkıntılı olabiliyor. Hamurun dinlendirilmesi sürecinde ne gibi yöntemler uyguluyorsunuz? Ayrıca iç harcını hazırlarken baharatları ve yeşillikleri neye göre ayarlıyorsunuz? Bu detaylar gerçekten önemli bence, deneyimlerinizi merak ediyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri