Şeker Hamuru Malzemeleri

Şeker Hamuru Malzemeleri, Şeker hamuru, herkes tarafından çok beğenilecek ve hanımlarımız tarafından yapılacağına inanıyoruz. Çünkü en kolay ve pratik şeker hamuru budur. Şeker hamuru, kurabiye yapımında, pasta süslemelerinde vazgeçilmezlerin içindedir. Pastanede gördüğünüz tatlıların lezzetini ve görselliğini yaratmak istiyorsanız, şeker hamuru yapımını öğrenmekte siz hanımlara fayda katacaktır. Özellikle en çok pasta süslemesinde kullanılan şeker hamuru, o şirin şirin figürler, şekilli desenler, mis kokan çiçekler hep o şeker hamuruyla yapılır. Ayrıca pastayı daha pratik şekilde olmasını isterseniz, pastanızı direk şeker hamuruyla kaplayıp çok güzel ve farklı pastane usulü de bir pasta oluşturabilirsiniz. Şeker hamurunu pasta malzemeleri satan dükkanlarda kolaylıkla bulabilirsiniz. İhtiyaç duyulan malzemeleri temin ederek ve bazen aksi durumlarda şeker hamurunu bulamayanlar için ya da evinde kendi yapmak isteyen hanımlara özel şeker hamurumuzun tarifini sunalım. Buyurun hazırlığımıza başlayalım.

Şeker Hamuru Malzemeleri

Malzemeleri

1 kg pudra şekeri
125 gram glikoz
1 yemek kaşığı toz jelatin
22 gram gliserin
80 gram su

Şeker Hamuru İçin Jelatinsiz

2 yemek kaşığı likit glikoz
1 yumurta akı
500 gram pudra şekeri

Yapılışı;

İlk önce şeker hamurumuzun yapılışında pasta hazırlayıp üzerini kaplama yapabiliriz. Toz jelatini soğuk su ile eritelim. Ardından biraz ısıtalım. Yine pudra şekerimizi ve diğer kalan malzemelerimizi ekleyip karıştıralım. Sonra yoğuralım. Çokça yoğurma yapmadan hamurumuza gıda boyasını da ekleyip renklendirelim. Gıda boyasını az çay kaşığımızın ucuyla olacak şekilde eklersek kâfi gelecektir. Bu yaptığımız hamurumuzdan çiçekler ve değişik desenler yapabilirsiniz.

Diğer şeker hamur tarifi için; Başlarken yoğurma kabımızın içine glikozu ve yumurtayı içine döküp karıştıralım. İçine pudra şekerini de ekleyip bir spatula yardımı ile karıştıralım. Bu işlemden sonra elimizle tezgâhımızın üzerine pudra şekerimizi serperek yoğuralım. Hamurumuzu açabilmek için pudra şekerimizi kullanabiliriz. Streç Filmle de hamurumuzu kaplayıp normal oda sıcaklığında muhafaza edebiliriz. Buzdolabına asla koymayın. Bunun nedeni soğuktan kuruyacaktır. Aşırı sıcakta olursa da eriyecektir. Pasta yapacağınız esnada 2-3 gün içerisinde tüketilmesini öneririz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 14:14:08

Şeker Hamuru Malzemeleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamur İşleri

Hamur işleri, bayanların özel günlerinde, beş çaylarında, çocuklarımıza ya da kendimiz için hazırlayabileceğimiz çoğu zaman sofralarımızın baş tacı yiyeceklerindendir. Hamur işleri hazırlanış şekillerine göre sınıflara ayrılır. Hamur işlerine birkaç ...

Tiramisu

Tiramisu tarifi evde hazırlanabilecek ve misafirlere ikram edilecek, sunumu ve lezzeti ile harikalar yaratacak tariflerden bir tanesidir.Tiramisu Malzemeleri4 tane yumurta1 çay bardağı toz şeker4 çorba kaşığı labne peynir1 paket kedidili bisküvi1 su ...

Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça İçin Gerekli Olan Malzemeleri4 adet yumurta1 paket oda sıcaklığında margarin1 su bardağı ılık süt1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz şeker3.5 su bardağı un1 su bardağı rend...

Kolay Pizza

Kolay Pizza, damak tadınıza uygun olarak evinizde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayacağınız ve doyumsuz lezzetiyle akıllarda kalacak bir pizza çeşididir.Kolay Pizza Hamuru İçin Malzemeleri4 su bardağı un1 çay bardağı sıvıyağ1 paket yaş mayaYet...

Milföylü Yufka Böreği

Milföylü yufka böreği, Üstü kıtır ve içerisi yumuşacık olan bu börek, puf, puf görüntüsü ile günün kurtarıcısı olarak düşünülebilir. Üstelik hamur açmak gibi zahmetler de bulunmadan lezzeti kolayca yakalayabileceğiniz bir tariftir. İsterseniz milföyl...

Ekmek Hamuru

Ekmek hamuru evde çocuklarınız için, aileniz için ya da misafirleriniz için dışarıdan aldığınız ekmeklere nazaran daha besleyici bir ekmek yapmanızı sağlayacaktır. Bunun yanı sıra hazırlamış olduğunuz hamur ile farklı tatlar yaratabilmeniz de mümkünd...

Hamur Tatlıları

Hamur Tatlıları, birçok değişik çeşidi olan ve şahane lezzetleri bünyesinde barındıran hamur tatlıları ile mutfaklarınızda harikalar yaratarak davet sofralarında ve hanımların kabul günlerinde hazırlayarak sevdiklerinize ve misafirlerinize mükemmel l...

Kurabiye Hamuru

Kurabiye hamuru; kurabiye malzemeler ve hamur malzemelerinin uygun sırayla ve uygun oranlarda karıştırılıp yoğrulmasıyla elde edilir. Diğer hamur türlerinden çok az farkı vardır. Yani; hamur hazırlama ve açma konusunda tecrübeli olanlar rahatça kurab...

Turta Hamuru

Turta hamuru; gerek hazırlanışı gerek şekli itibariyle diğer hamurlardan biraz farklıdır. Zaten işin sonunda poğaça, pizza, bazlama gibi bir hamur işi değil de gayet lezzetli bir tatlı elde edilmesi; turta hamurunun farklılığı konusunda yeterince ip ...

Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça İçin Malzemeleri125 gram margarin (Oda sıcaklığında)1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 adet yumurta1 paket kabartma tozu4 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz şeker3 yemek kaşığı dereotuDereotlu Peynirli P...

Elmalı Turta Hamuru

Elmalı turta, beş çaylarının baş konuğu olan, lezzetinden ve görünümünden dolayı misafirlerin damaklarını şenlendiren mükemmel bir tatlı çeşididir. Şerbetli tatlı sınıfında olmadığından açma hamurlu tatlılar içinde en hafif olanları arasında sayılabi...

Pasta Hamuru

Pasta hamuru; ev yapımı pastalar için en klasik ve en basit hammaddedir. Birkaç tane tipik malzemenin karıştırılmasıyla elde edilen pasta hamuru, daha sonra fırında pişmeye bırakılır ve kek kıvamında bir pasta temeli elde edilir. Sonradan tamamen ist...