Şeftalili Tart Hamuru Nasıl Yapılır?Şeftalili tart hamuru, tatlıların vazgeçilmez bir parçasıdır ve özellikle yaz aylarında taze meyvelerle birlikte sunulduğunda oldukça ferahlatıcı bir lezzet sunar. Bu makalede, şeftalili tart hamurunun nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerŞeftalili tart hamuru için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hamurun HazırlanışıHamurun hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmaktadır: 1. Un ve Yağ Karışımı: Öncelikle un, tuz ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla tereyağını unla ezerek kum tanesi kıvamına getirin. Bu işlem, hamurun gevrek olmasını sağlayacaktır. 2. Yumurta Sarısı Ekleme: Elde edilen karışımın ortasını açarak yumurta sarısını ekleyin. Ardından soğuk suyu da ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun çok fazla yoğrulmaması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde hamur sertleşebilir. 3. Dinlendirme: Hamuru bir top haline getirin ve streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasına yardımcı olur. Şeftalilerin HazırlanışıŞeftali hazırlığı için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Şeftalilerin Soyulması: Şeftalileri sıcak suya koyarak 1-2 dakika bekletin. Ardından soğuk suya alarak kolayca soyulmalarını sağlayın. 2. Dilimi: Soyulan şeftalileri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra dilimleyerek bir kenara alın. Tartın HazırlanışıDinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.1. Tart Kalıbı: Açılan hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzelterek kalıba oturtun. 2. Pişirme: Hamurun üzerine bir parça yağlı kağıt serin ve ağırlık olarak nohut veya fasulye koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. 3. Şeftalilerin Eklenmesi: Tart hamurunu fırından çıkarıp ağırlıkları ve yağlı kağıdı alın. Ardından dilimlenmiş şeftalileri üzerine yerleştirin. İsterseniz üzerine biraz toz şeker serpebilirsiniz. 4. Son Pişirme: Tartı tekrar fırına verin ve 20-25 dakika daha pişirin. Şeftalilerin rengi dönene kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriŞeftalili tart, soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz. ÖzetŞeftalili tart hamuru, yaz aylarının taze meyveleri ile hazırlanmış ferah bir tatlıdır. Hamurun ve şeftalilerin doğru şekilde hazırlanması, lezzetini artıracaktır. Bu tarif ile evde kolaylıkla şeftalili tart yapabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. |
.JPG "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre şeftalili tart hamurunu yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Un ve yağı karıştırırken kum tanesi kıvamına getirmek gerçekten biraz çaba gerektiriyor, değil mi? Ayrıca hamurun dinlendirilmesi aşamasında ne kadar süre beklettiniz? Buzdolabında dinlendirme işlemi gerçekten hamurun kıvamını etkiliyor mu? Şeftalilerin hazırlanması aşamasında da, soyulması için sıcak su kullanmak oldukça pratik bir yöntem. Sizce bu tarifteki tüm adımları uygulamak ne kadar zaman alıyor?
Cevap yaz