Milföy hamuruyla çikolatalı tatlı nasıl yapılır?

Milföy hamuru, mutfaklarda sıkça tercih edilen pratik ve lezzetli bir hamur türüdür. Özellikle tatlılar için kullanıldığında, çıtır çıtır dokusu ve hafifliği ile birçok kişinin beğenisini kazanır. Çikolata ile birleştiğinde ise ortaya çıkan tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Bu makalede, milföy hamuruyla çikolatalı tatlı yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Tatlımız için ihtiyaç duyacağımız malzemeler oldukça basittir:

• 1 paket milföy hamuru
• 100 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta (yumurta sarısı üzerine sürmek için)
• Toz şeker (isteğe bağlı)
• İnce kıyılmış fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

1. Milföy Hamurlarının Hazırlanması: Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamurların yumuşaması, açılmasını kolaylaştırır.

2. Çikolatanın Hazırlanması: Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Benmari yöntemi, çikolatanın yanmadan düzgün bir şekilde erimesini sağlar. Eriyen çikolatayı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

3. Hamurların Açılması: Yumuşayan milföy hamurlarını unlu bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Hamurların çok ince olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken dağılabilir.

4. Çikolatanın Hamur Üzerine Yerleştirilmesi: Açtığınız milföy hamurlarının ortasına erittiğiniz çikolatadan bir miktar koyun. Üzerine isteğe bağlı olarak ince kıyılmış fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.

5. Hamurun Kapatılması: Hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın ve üzerine yumurta sarısını sürerek renk ve parlaklık katın.

1. Fırının Hazırlanması: Fırını önceden 200 derece Celsius'a ısıtın. Böylece milföy hamurlarını koyduğunuzda anında pişmeye başlayacaktır.

2. Pişirme: Hazırladığınız çikolatalı milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, hamurlar altın rengini alana dek pişirin.

Pişen çikolatalı milföyleri fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süslemek de tatlıya görsel bir zenginlik katacaktır.

Sonuç olarak, milföy hamuruyla çikolatalı tatlı yapmak oldukça kolay ve eğlenceli bir işlemdir. Bu tarif, çay saatlerinizde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet sunmaktadır. Denemenizi öneririz!