Şeker Hamurlu Cupcake Nasıl Yapılır ve Süslenir?
Şeker hamurlu cupcake'ler hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici tatlılardır. İster doğum günü partileri ister özel günler için hazırlayın, bu rehberle hem cupcake hamurunu hem de şeker hamuru süslemelerini kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler (12 adet cupcake için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
Krema için:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı süt
Şeker Hamuru için:
- 250 gram hazır şeker hamuru (farklı renklerde)
- Nişasta (açmak için)
- Şekil kalıpları
Cupcake Hamurunun Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Cupcake kalıbınızı kağıt bardaklarla donatın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyin, sütü de yavaşça ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru cupcake kaplarına eşit şekilde paylaştırın (kapların 2/3'ü kadar doldurun).
- 180°C fırında 18-20 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun. Soğumaya bırakın.
Krema Yapılışı:
- Tereyağını 3-4 dakika çırpın, hafif ve kabarık olana kadar devam edin.
- Pudra şekerini ve vanilini yavaşça ekleyip karıştırın.
- Sütü ekleyerek kremanın kıvamını yumuşatın. Krema sıkma torbasına alın.
Şeker Hamuru ile Süsleme:
- Şeker hamurunu açmak için tezgahı az miktarda nişasta serperek temizleyin.
- Hamuru ince bir şekilde (yaklaşık 3-4 mm kalınlıkta) açın.
- İstediğiniz şekil kalıplarıyla (çiçek, yıldız, kalp vb.) figürler kesin.
- Soğumuş cupcake'lerin üzerine krema sıkın (düz veya dalgalı şekillerde).
- Şeker hamuru figürlerini kremanın üzerine yerleştirin, hafifçe bastırarak sabitleyin.
- İsterseniz yenilebilir sim veya gıda boyası ile detaylar ekleyin.
İpuçları:
- Şeker hamurunun kurumaması için üzerini streç filmle kapatın.
- Cupcake'ler tamamen soğumadan krema sıkmayın, eriyebilir.
- Şekil vermek için özel aletler (oyma aparatları) kullanabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek hem lezzetli hem de göz alıcı şeker hamurlu cupcake'ler hazırlayabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
