{ "title": "Tart Hamuru", "image": "https://www.hamurisleri.gen.tr/images/tart-hamuru.jpg", "date": "21.01.2024 08:00:54", "author": "Solay", "article": [ { "article": "Tart hamuru; birçok yönüyle diğerlerinden farklı bir hamur çeşididir. Hem hazırlanış şekli farklıdır hem tarif sonunda aldığı şekil diğer hamurlardan farklıdır, vb. Sayılabilecek birçok özgün yanı vardır. Zaten birçok hamur sonucunda poğaça, profiterol, bazlama, pide gibi hamur işi tatlılar elde edilirken; tart hamuru hazırlanarak elde edilen yemek çok farklıdır. Pastanelerde hep görülen ve tart olarak satılan küçük veya büyük boylardaki tatlılar; işte bu tart hamurunun evdekilerden biraz daha ileri tekniklerle hazırlanmasıyla yapılır.